Isıtıcı brülör olarak raydan brülörler kullanılmıştır.
Brülörler birbirinden bağımsız ve kademeli olarak çalıştırılabilir.
Gövdenin ileri geri hareketi ile et ile brülörün konumu ayarlanabilir.
Cihazlarda kullanılan elektrik motoru 1devir/dakika ile sağ veya sol yönlü çalışabilmektedir.
Emniyet ventili gaz valfleri herhangi bir sebepten alevin sönmesi durumunda gazı otomatik olarak keserek güvenli kullanım sağlar.
Alttan motorlu (W kodlu) döner ocaklarında, alt tablada bulunan termostat kontrollü rezistansla tabla üzerindeki et sıcak muhafaza edilerek, servis sağlanır. Aynı zamanda alt tabla üzerinde etin yağının donmasını önler.
