Klasik Fransız kahve demleme makinesinin üst versiyonu, içinde bulunan ölçek ve zamanlayıcı ile tam lezzet ve aroma ile kolay ve hassas kahve demlemenizi sağlar, ve sonra çift katlı yapısı sayesinde uzun süre sıcak tutar. Tutacak üzerinde dahili bir LED ekran olduğundan, kahve ve suyu doğru oranlarda ölçmenize ve ayrıca demleme süresini kontrol etmenize imkan veren hassas ağırlık ve demleme süresini gösterir.

Kahve hazırlığı fevkalade kolaydır. Taze öğütülmüş bir miktar kahve dökün, sıcak suyla örtün ve kapağını kapatın, pistonu üst konumda dursun. Birkaç dakika sonra kahveniz demlendiğinde, pistonu sürahinin altına doğru itin. Piston demlenmiş kahveyi geçecek, ancak tanecikleri geçmeyecek ve bunları sürahinin tabanına itecektr.

Piston tamamen indirildikten sonra, kahveler fincanlara dökülebilir.