Cold Brew yöntemi,kaynar su ile demlemenin aksine, uzun süre soğuk suyla ıslatılarak yumuşatılmış olan kahve, çay veya belirli özelliklere sahip diğer bitkilerin esanslarını ortaya çıkarır. Yavaş soğuk demleme sayesinde, sıcak demlemeden oldukça farklı, daha derin bir lezzet elde edilir.

Cold Brew ile elde edilen kahve, standart olarak demlenmiş kahve kadar acımsı tat içermez. Doğal olarak daha tatlıdır ve mideniz için daha iyidir.Aynı zamanda daha fazla kafein barındırır ve bu da uyarıcı olarak harika bir içecektir.

Popülerliği serinletici özellikleri sayesinde artıyor, bu nedenle Cold Brew yazların popüler içeceğidir.

Cold Brew'un esansı evde bile elde edilebilir. Bu amaçla KitchenAid, en iyi cam ve çelikten yapılmış zarif ve rahat bir ürün hazırladı. Direkt olarak buzdolabının rafından ince bir muslukla rahatça servis yapılabilen doğru miktarda esans sağlarken, buzdolabının rafına sığacak şekilde tasarlanmıştır