Öztiryakiler 700 Seri Gazlı Fırınlı Kuzine, 6 Gözlü Gazlı Ocak, 120x70x85 cm, OSOGF 12070 LS
Üst ocaklar 4 brülörlüdür. Fırın bölümü opsiyonel olarak elektrikli statik fırın veya gazlı statik fırın olarak tercih edilebilir. Gazlı fırınlarda piezzo çakmaklı ateşleme mevcuttur.
Gazlı açık alevli ocaklar ve gazlı fırınlarda emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termoküp kullanılmaktadır.
Özel tasarlanmış pik dökum brülörler yüksek güç, yüksek yanma verimi ve düşük gaz emisyon değerlerine sahiptirler.
Brülörlerdeki pilot alev sistemi sayesinde cihazları hızlı ve kolay kullanma imkanı sağlanmıştır. Termostatik gaz valfi ile gazlı fırının iç sıcaklığı 100-300 °C arasında, elektrikli fırınlarda ise termostat ile elektrikli fırının iç sıcaklığı 50-300 °C arasında kontrol edilebilmektedir.
Fırın içi AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Fırın içinde çıkarılabilir krom kaplı kızaklar 3 farklı fırın raf seviyesinde pişirmeye olanak sağlamaktadır.
Fırın izolasyonunu arttırmak için 40 mm. kalınlığında ağır şartlara dayanıklı ve ergonomik yapıda tutma kulbu bulunan özel kalıplar ile pres baskı yöntemiyle üretilmiş paslanmaz çelikten imal edilmiş fırın kapısı kullanılmıştır.
Paslanmaz çelik mikro delikli fırın brülörü maksimum verim ve fırın sıcaklığını hızlı bir şekilde arttırmaktadır.
Kuzinede fırın içi GN 2/1 ölçüsündedir. Bu ölçüye uygun tepsiler kullanılabilir.
Kuzinelerin fırın bölümünde, kapı ve kapı karşılığında pres baskı ile yapılan kanal ve yuva sistemi ile ısının dışarıya çıkması engellenmiştir. Böylece fırınlarda ilave olarak kullanılan silikon conta ihtiyacı ortadan kaldırılmıştır.
Her ocak brülöründe tencere veya tavaları ocak üstüne koymaya yarayan pik döküm mevcuttur.
Dayanıklı ve pik döküm pişirme yüzeyinin kalınlığı 22 mm’dir. Böylece maksimum verim ve ısı transferi sağlanmıştır.
Pişirme yüzeyinde farklı sıcaklıkları olan pişirme bölümleri oluşturulmuştur. Merkezde 500°C olan sıcaklık kademeli olarak çevre bölümlerde 200°C’ye düşmektedir. Bu da farklı pişirme seçenekleri sunmaktadır. Merkez noktada yüksek güçlü kaynama imkanı varken çevrede düşük güçlü kaynama imkanı sunmaktadır.
Yanma verimi yüksek, tek yanışlı döküm brülör cihazın merkezinde bulunmaktadır. Güvenliği arttırmak için emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termokupul kullanılmıştır. Brülörlerdeki pilot alev sistemi sayesinde cihazı hızlı ve kolay kullanma imkanı sağlanmıştır. Piezo çakmaklı ateşleme mevcuttur.
Cihazın pişirme yüzeyi 4 bölüme ayrılarak kolay temizleme ve bakım imkanı sağlanmıştır.
